近日，土库曼斯坦科学院技术中心实验室负责人梅雷德·胡达伊别尔迪耶夫获得了土国家知识产权局颁发的甜瓜干生产专利。

　　据金色世纪网报道，该工艺方法包括对甜瓜的初步处理——去皮、平分、去籽、切成厚度为0.7-0.8厘米同等大小的片状。然后用抗坏血酸(维生素C)处理瓜片，以降低碱度，防止微生物生长。干燥过程分三个阶段，去除瓜片中的自由水和结合水。

　　该工艺旨在提高瓜片产品中生物活性物质的质量，改善产品外观，确保较长的保质期，并满足消费者对产品的市场需求。