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庫迪咖啡本區域大展拳腳 本地擬推“茶貓”搶攻奶茶市場
发布日期:2024-03-14 08:40:07

  虽然只是成立一年多,库迪咖啡的发展却是迅猛。截至今日,该咖啡连锁集团的门店总数位居全球第四位,排在星巴克、瑞幸咖啡,以及Dunkin Donuts之后。(库迪咖啡)

  在全球店面和特许经营店面总数创下7000家之际,全球第四大咖啡连锁集团,库迪咖啡(Cotti Coffee)将要在我国和本区域市场大展拳脚。单在今年里,库迪咖啡就计划要在新加坡卖出至少100万杯咖啡。

  虽然目前库迪咖啡在我国和本区域主营业务和第一品牌是库迪咖啡,但是该连锁集团希望能在不久的未来,继续在我国推出第二品牌——茶猫,聚焦健康奶茶赛道。

  成立一年多,库迪咖啡的发展相当迅猛。截至今日,该咖啡连锁集团的门店总数位居全球第四位,排在星巴克(Starbucks)、瑞幸咖啡(Luckin Coffee),以及Dunkin Donuts之后。

  在新加坡,库迪咖啡目前共有四家门店。不过,在3月13日库迪咖啡还会再多开一家新门店。每个店面大概每天能够卖出500杯咖啡。

  目标设定明年底 晋升全球前三大咖啡连锁集团

  虽然库迪咖啡不愿透露最终在新加坡计划开设多少门店,但库迪咖啡首席策略官李颖波在接受《联合早报》专访时说:“目前库迪咖啡和茶猫双品牌将协同发展,我们的战略目标是在2025年底,实现全球门店总数达2万家,晋升为全球前三大咖啡连锁集团。”

  库迪咖啡在全球28个国家和地区都设有业务据点,在韩国、日本、印度尼西亚、泰国、马来西亚、菲律宾、越南、阿联酋迪拜,以及香港等国家和地区都设有门店。

  李颖波告诉记者,库迪咖啡是以门店的盈利能力为首要考虑,开店数量不是集团的首要目标。库迪咖啡希望每家门店都能赚钱,“因此我们更关注门店选址和精细化运营,产品和体验优化等。这些都是库迪咖啡今年的重点工作方向”。

  据了解,不同于传统的直营或加盟模式,库迪咖啡采用的是风险共担的联营模式,即初期不收任何品牌使用费或加盟相关费用,而采取利润分成的形式,从而迅速创造规模效益。

  李颖波说,正是这样的联营政策,库迪咖啡能够在短期内吸引了大量优秀的联营商加入。

  库迪咖啡现金流充裕 已做好五年财务规划

  虽然扩展迅速,李颖波说,库迪咖啡现金流充裕,已经做好了五年的财务规划和模型,以保障供应链体系建设、人机协作战略实施,以及品牌营销活动等方面的顺利进行。基于此,库迪咖啡暂时没有任何上市或股票挂牌的计划。

  现阶段,库迪咖啡初步完成了门店布局和规模提升。整个业务算是达到了成本拐点。李颖波说,从今年开始,库迪咖啡将进入平稳发展期,公司将进一步优化产品和消费者体验。

  至于东南亚市场,库迪咖啡已经完成了本地区的供应链基础建设,同时开出了首批门店。李颖波说:“东南亚是库迪咖啡最重要的海外市场之一,下一步公司计划在进一步夯实供应链能力的基础上,稳步有序地扩大门店数量。”

  李颖波指出,每进入一个市场要考虑的方面很多,“从市场前景和成熟度、用户消费习惯到供应链建设、产品定价和营销策略等,都举足轻重。除了输出多种创新性饮品,我们会根据当地消费和饮食习惯进行在地化调整”。

  计划将中国市场创新产品输出海外

  库迪咖啡计划把中国市场的创新产品输出到海外市场,特别是风味拿铁,如:米乳拿铁、生椰拿铁、生酪拿铁等,在东南亚、日韩、北美、澳大利亚的市场都很受欢迎。李颖波特别提到,库迪咖啡在越南首店开业时,首日销量就超过1500杯。

  值得注意的是,近年许多国际大咖啡集团都在新加坡开设新店,除了库迪咖啡之外,中国最大的瑞幸咖啡(Luckin Coffee)、印度尼西亚的Kenangan Coffee和Fore Coffee、加拿大的Tim Hortons和台湾精品咖啡连锁店Louisa Coffee都先后在去年于新加坡开设了门店。

  不少咖啡连锁品牌是希望以新加坡作为打入全球市场的跳板,通过在本地开拓业务,进而逐步实现国际扩张。例如:新加坡是瑞幸咖啡在中国以外的首个海外市场。自去年3月以来,短短一年里,瑞幸咖啡已经在我国开设了超过30家门店。

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