在星巴克的第二大市场中国，同店销售额增长5%，客流量增加8%，但是平均消费额却下降3%。(档案照片)

星巴克（Starbucks Corp）

　　美国消费者对高价饮料的需求继续保持强劲，带动美国咖啡连锁巨头星巴克在11月2日公布的季度盈利和营业额，都超出了市场分析师的预测，星巴克股价更是在当天上涨9.5%。

　　根据星巴克截至今年10月1日的第四季业绩报告，集团的营业额同比增长11.4%至93亿7000万美元。集团净利则是12亿2000万美元，即每股净利1.06美元，比去年同期的8亿7830万美元或每股净利0.76美元来得出色。

　　LSEG之前搜集到的市场分析师平均预测则是营业额92亿9000万美元，每股盈利是0.97美元。

　　秋季招牌饮料推动 每周平均销售额创纪录

　　在消费者平均消费额增加，以及客流量也增加3%的推动下，星巴克的同店销售额增长8%。之前StreetAccount的分析师预测同店销售额增长率是6.8%。

　　星巴克今年8月底推出了秋季菜单，包括南瓜奶油冷萃咖啡和招牌南瓜香料拿铁。这些招牌饮料在推出时就吸引大量忠实粉丝的支持。

　　首席执行官纳拉西姆汉(Laxman Narasimhan)在业绩发布会说：“我们在秋季推出招牌产品后，每周的平均销售额就创下了纪录。”

　　业绩也显示，星巴克美国和北美同店销售额增长8%;其中消费者的平均消费额增长6%，客流量则增长2%。北美以外地区的同店销售额则增长5%，而这个增长则完全是因为星巴克吸引到更多的顾客。

　　在星巴克的第二大市场中国，同店销售额增长5%，客流量增加8%，但是平均消费额却下降3%。对此，纳拉西姆汉说：“我们对这个市场所取得的整体回报感到满意。尽管过去几年遇到了各种阻力，但是我对它的整体进展感到鼓舞。”

　　展望2024财年，星巴克高管们预计，同店销售应该会取得5%至7%的增长。这个预测比他们之前定下的7%至9%长期预测低。但是星巴克的营业额增长率预测，既10%至12%，则符合之前定下的长期目标。该集团的每股盈利相信也会按原本计划增长15%至20%。

　　在Tipranks的17名分析师中，有六名给予星巴克股“买进”评级，11名给予“持守”评级，一年期限平均目标价是109.00美元。

麦当劳（McDonald’s Corporation）

　　零售价格上涨抵消了美国餐厅客流量的下降，快餐巨头麦当劳10月30日公布的季度盈利和营业额均超出预期。而且麦当劳高管们说，尽管部分地区的菜单价格较高，但消费者对麦当劳产品价值的认同和价格承受能力，仍在很大程度上胜过其他汉堡连锁竞争对手。

　　根据麦当劳截至今年9月底的第三季业绩报告，集团的营业额同比增加14%至66亿9000万美元;净利则从去年同期的19亿8000万美元增加到现在的23亿2000万美元，即每股净利3.17美元。如果不计特殊项目，麦当劳调整后的每股盈利是3.19美元。

　　LSEG之前收集到的市场分析师平均预测则是营业额65亿8000万美元，每股盈利是3美元。麦当劳全球同店销售额也取得8.8%的增长，超出了StreetAccount分析师之前平均预测的7.8%。

　　业绩报告也显示，在这个季度里，麦当劳的美国客流量出现下降。这也是集团今年第一个出现该指标下降的季度。首席执行官肯普钦斯基(Chris Kempczinski)说，在整个餐饮行业里，个人收入低过4万5000美元的消费者光顾餐馆的次数减少，这也是导致麦当劳客流量下降的原因。

　　但是这个期间，麦当劳的中高收入消费者市场份额增加，这也反映这些食客正在放弃更昂贵的餐饮选择，开始转向类似麦当劳价位的餐厅。

　　至于麦当劳的国际市场，英国、德国和加拿大市场出现强劲的需求，把集团海外市场的同店销售额增长推高到8.3%。在国际特许经营(包括中国和日本)方面，同店销售额增长了10.5%。

　　Tipranks的27名分析师似乎也相当看好麦当劳的业务前景，有22名给予麦当劳股“买进”评级，五名给予“持守”评级，一年期限平均目标价是310.42美元。