最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜被世界卫生组织列为“可能的致癌物质”。尽管阿斯巴甜有强烈甜味，但热量几乎为零，且没有糖精的苦味，因此被食品工业视为代替蔗糖的甜味剂。(路透社)

　　(日内瓦综合电)世界卫生组织正式将人造甜味剂阿斯巴甜列为“可能致癌物”，但重申只要人们的每日摄入量不超过现有的允许值，便可继续安全食用。

　　阿斯巴甜(Aspartame)是一种非营养性甜味剂，自1980年代以来就被广泛用于各种食品和饮料，包括健怡可乐(Diet Coke)、口香糖、明胶(gelatin)、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏和止咳药水等药物。

　　但围绕阿斯巴甜对健康的影响，数十年来争议不断。世卫组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)在对阿斯巴甜所含潜在物质的致癌性进行评估后，于星期五(7月14日)发布报告称，尽管证明阿斯巴甜会致癌的证据有限，但它仍被归为五级癌症危害类别的“第二低危害2B类”，具有一定的致癌可能性，尤其是肝细胞癌。

　　美国顶级医疗机构西达赛奈医学中心癌症流行病学专家法罗认为，普通民众无须担心IARC对阿斯巴甜的致癌性评估结果。

　　法罗说：“2B类是一种非常保守的分类，几乎所有具致癌性的证据，无论是否存在缺陷，都会将化学物质归入2B类别或更高类别。”

JECFA：控制每日摄入量 无须担心食用风险

　　同日，联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)也发布了“阿斯巴甜构成的实际风险”评估报告。但JECFA表明，没有理由改变1981年首次设定的摄入标准，只要人们每日的摄入量为每公斤体重不超过40毫克，就不会出现食用风险。

　　一罐无糖可乐约含200或300毫克的阿斯巴甜。假定一个70公斤的成人每日只从无糖可乐中摄入阿斯巴甜，那他每天须要饮用九至14罐以上才能超过日容许摄入量。

　　世卫营养和食品安全司司长布兰卡说，世卫不会建议制造商撤回产品，也不会建议消费者完全停止使用这类甜味剂。不过，布兰卡建议消费者与其烦恼应该喝哪类含糖饮料，不如多喝白开水。

　　分析指出，由于世卫组织不具有监管权，因此这一警告不会对阿斯巴甜的供应产生直接影响，但却能提高人们的警惕，合理摄入相关食品，同时也鼓励市场选用其他更具安全性的甜味剂。